Galette "sucré-salé"

Voici une recette de galette très simple

Pour 4 personnes :

- 3 endives

- 125 g de Fourme d'Ambert ou de  bleu d'Auvergne

- environ 2 c à soupe de miel liquide

- 2 pâtes feuilletées.

Faire revenir les 3 endives coupées en tronçon (2 cm) avec 1 grosse noisette de beurre. Ajouter le miel et bien mélanger. Mettre la pâte feuilletée sur une feuille de cuisson sur une plaque allant au four, Couper le fromage en petits dés et les répartir sur la pâte feuilletée. Ajouter les endives sur les morceaux de fromage, mettre la 2e pâte feuilletée sur le dessus, souder le pourtour et badigeonner le dessus d'un jaune d'oeuf. Préchauffer le four à 180° et cuire durant 25 mn. Cette galette peut être présentée en entrée.

Un petit commentaire de votre part me ferait très plaisir. Merci.