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4 avril 2013 4 04 /04 /avril /2013 16:48

 

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 J'ai flashé pour cette recette délicieuse et équilibrée.

 

Préparation : 25 mn

Cuisson : 25 mn

Très simple !

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 400 g de boeuf (variante viande hâchée de veau).

- 1 belle boule de mozzarella.

- 1 bouquet de brocolis (500 g) 

- 2 carottes

- 100 g de tomates cerises

- 2 pommes de terre

- 1 oignon

- 1 oeuf

- 2 cuillerée à soupe d'huile d'olive

- 1 c à café de coriandre moulue

- Sel, poivre.

 

Dans un saladier, mélangez la viande hâchée avec l'oignon haché, la coriandre, l'oeuf, le sel et le poivre. Formez 8 boulettes entre vos mains farinées.

 

Pelez les carottes et les pommes de terre et coupez-les en rondelles épaisses. Faites-les précuire 5 mn à l'eau bouillante salée avec le brocolis divisé en fleurettes.

 

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Dans un plat, rangez les boulettes et les légumes. Ajoutez les tomates cerises et arrosez d'huile d'olive. Salez peu et poivrez. Ajoutez la mozzarella coupée en tranches et enfournez pendant 20 mn.

 

 

  bonapetlesamis

 

 

 

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commentaires

L
je comprend que tu est flashé sur cette recette, très jolie!!<br /> bizz
Répondre
G
<br /> <br /> très bonne et équilibré ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
V
en effet tres saine ta petite recette , elle pourrait convenir pour WW<br /> biz
Répondre
G
<br /> <br /> Oui délicieuse !!!<br /> <br /> <br /> <br />

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