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6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 08:00

   

 

Voici une recette toute simple de la tarte aux courgettes.

 

 

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Pour 4 personnes :

Préparation 10 mn

Cuisson : 30 mn environs

 

- 1 pâte brisée ou feuilletée toute prête

- 3 oeufs

- 1 poignée d'emmental rapée

- 1 yahourt nature

- 10 cl de crème fraiche allégée.

- 150 g d'oignons (surgelés)

- 1 grosse courgette

- Sel - poivre.

 

Mettre la pâte dans un moule préalablement beurré et percer le fond avec une fourchette.

Faire revenir les oignons et les courgettes coupées en dés dans un peu d'huile

Préparer le mélange (oeufs, emmental, yahourt, crème fraiche, sel et poivre)

Une fois les courgettes et les oignons cuits, les mélanger à la préparation.

Verser le tout sur la pâte.

Enfourner à four chaud (180°) pendant environ 30 mn voir plus.

Accompagner d'une belle salade verte.

 

 

bonapetlesamis

 

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