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16 février 2011 3 16 /02 /février /2011 08:30

 

bonmatfenetre

 

Voici une recette transmise par ma maman.

 

 

photos-articles 0029

 

 

 Pour environs 10 petits pâtés.

   

- 2 pâtes feuilletées ou brisées (ici j'ai opté pour la pâte brisée).

- 250 g de fromage de chèvre frais (petit billy).

- 1 boite de petits pois (environs 250 g).

- 2 oeufs dont 1 pour dorer;

- Sel et poivre. 

 

Egoutter les petits pois, les mélanger avec le fromage de chèvre et 1 oeuf, saler et poivrer.

 

Etaler la pâte sur un plan de travail préalablement fariné. Faire des carrés d'environ 7 cm de large sur 7 cm, mettre une cuillère à soupe de farce sur chaque carré et les rouler, les souder de chaque côté. Dorer au jaune d'oeuf dilué . Disposer sur une plaque beurré ou du papier sulfurisé. Faire cuire environ 25 à 30 mn à 180°.  

 

 selbonappetit

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commentaires

Claudray 01/10/2012 20:13

Ces petits pâtés ont vraiment l'air délicieux, merci pour toutes ces recettes.

Girlspirit 01/10/2012 20:48



Oui délicieux, çà vient de ma maman qui nous gâtait par ses bonnes recettes, mais avec l'âge, c'est fini, maintenant alors j'ai pris le relais, j'en fait profiter mes enfants et petits-enfants
lol !!!



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