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8 février 2011 2 08 /02 /février /2011 08:00

ABEILLESALUT 

 

Aujourd'hui je vous propose cette délicieuse recette de poisson dans une papillotte en silicone.

 

  photos-articles 0023-copie-1

 

 

Préparation : 5 mn - cuisson 5 mn au micro-onde 

 

Pour 1 personne :

 

- 1 filet de cabillaud frais ou surgelé

- 1 tomate moyenne

- 1 échalote

- Thym

- Persil

- 1 cuillère à café d'huile d'olive

- Sel - poivre.

 

  Mettre le poisson dans la papillotte, recouvrir de tomate coupé en rondelle, l'échalote émincée, le thym émietté, et le persil hâché. Saler, poivrer et huiler.

Enfourner dans le micro-onde à puissance moyenne (3 flammes) pendant 5 bonnes minutes. Surveiller la cuisson.

J'ai accompagné cette recette avec des poivrons 3 couleurs, que j'ai évidé, débité en dès, puis je les ai fait revenir dans un peu d'huile avec des oignons préalablement rissolés, le tout poivré, salé, un délice. Pour les personnes n'aimant pas les poivrons, vous pouvez les remplacer par des courgettes ou autres légumes. 

 

photos-articles 0022-copie-1

 

Et voilà un repas diététique dans son ensemble.

 

     bonapetstrouph

 

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