La cocotte-minute

Voici quelques astuces sur la cocotte-minute :

* Si elle noircit à l'intérieur quand vous y faites cuire des légumes, ajoutez quelques gouttes de citron.

* Pour que la cocotte évacue rapidement la vapeur qu'elle contient, faites couler un peu d'eau froide sur le couvercle, retirez ensuite la soupape.

* Pour nettoyer la soupape de votre cocotte, faites-la tremper dans de l'eau ammoniaquée. Rincez soigneusement.

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 Pour faire cuire des légumes, ne mettez pas trop d'eau : un quart de litre d'eau par kilo de légumes suffit. Ajoutez-les quand l'eau commence à bouillir, et couvrez quand l'eau recommence à bouillir, pas avant.

* Ne mettez jamais plus d'eau que ce qui est indiqué dans le mode d'emploi de votre autocuiseur. Dans tos les cas, ne dépassez pas les trois-quarts de la contenance.

* Prenez en compte que les aliments mettent trois fois moins de temps à cuire dans une cocotte-minute que dans une cocotte normale. Ainsi, vous éviterez de trop cuire les aliments.

   

Comments

[Valie]

Et lorsqu'on s'en occupe bien et bien elle dure !
La mienne a 26 ans !
Merci pour ces astuces je ne les connaissais pas toutes !
GROS BISOUS ENSOLEILLES
BON MERCREDI

[Girlspirit]

Et moi, elle m'a duré 36 ans, et là je m'en suis achetée une plus moderne hihi ! Bisous pluvieux et beaucoup doux enfin !

[vero]

j'en ai pas et j'en veux pas ! hi hi
je connis des personnes qui se sont gravement brulés avec ,il y a des choses qu'il faut eviter de cuire dedans comme les lentilles par exemple
bye bye

[Girlspirit]

Ah bon çà fait des années que je m'en sers, et pas de problème, oui bien sûr il faut faire attention à la cuisson et la quantité d'eau pour que çà ne brûle pas mais çà cuit très vite.