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20 juin 2011 1 20 /06 /juin /2011 08:00

 lapincoucou

 

 

 Voici un cake pour un goûter entre copinettes !!!

 

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Pour 6 personnes :

 

- 200 g de farine avec levure incorporée

- 100 g de cerneaux de noix mixés

- 3 grosses cuillères à soupe de fromage blanc à 20 %

- 100 ml de lait concentré non sucré

- 3 oeufs

- 125 g de cassonade

- 1 jus de citron.

 

Préchauffer le four à 180°C (th.6). Beurrer et fariner un moule à cake.

Dans un saladier, incorporer les oeufs un à un à la cassonade, puis le fromage blanc, le lait concentré et la farine.  

Ajouter les cerneaux de noix mixés et le citron, bien mélanger.

Verser la pâte dans le moule puis enfourner. Laisser cuire pendant environ 1 bonne heure. 

Vérifier la cuisson en plantant  la lame d'un couteau au centre du cake.

Laisser tiédir et démouler.

Bonne dégustation !

 

 

 

bappgâteaux

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