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26 juillet 2012 4 26 /07 /juillet /2012 08:00

 

campagnard18

 

 

 

 

Voici quelques astuces d'assaisonnement :

 

Les ingrédients dans l'ordre :

Un assaisonnement, çà ne se fait pas n'importe comment ! L'ordre dans lequel on intègre les différents ingrédients est très important. Il faut commencer par le sel, puis on ajoute le vinaigre, et à la fin l'huile (si on verse l'huile en premier, le mélange ne se fait pas bien). On peut aussi dissoudre le sel dans le vinaigre dans un verre avant de le verser sur la salade et ajouter l'huile.

 

Des idées pour étonner :

Si vous en avez assez de la sempiternelle vinaigrette, essayez de nouveaux assaisonnements avec des ingrédients différents, et vous étonnerez vos invités. Ajoutez, par exemple, à l'huile de tounrnesol un peu de sauce soja et d'ail haché : cela donnera à votre salade une petite touche orientale.

Autre recette : mélangez un yaourt nature, moutarde, jus de citron, sel et poivre et vos salades seront délicieusement légères.

  

Tout doux :

Vous redoutez l'acidité des assaisonnements à base de vinaigre. Remplacez celui-ci par du jus de pomme ou d'orange. Si vous aimez le goût, vous pouvez ajouter une cuillère de miel. 

 

 

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commentaires

LAS NINAS 02/09/2012 13:18

Merci pour ces astuces !

Girlspirit 03/09/2012 17:17



Il y en aura beaucoup d'autres, merci pour ton passage. Bises.



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